胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
从原理看,他们都有研磨粉碎作用,
胶体磨的细化作用一般来说要弱于乳化机，但它对物料的适应能力较强（如高粘度、大颗粒），所以在很多场合下，它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。在固态物质较多时也常常使用胶体磨进行细化。
但是具体的情况要根据物料而定.
1 如果是胶体磨细的话,建议采用胶体磨,如100UM 以上 ,可以磨细 ,如果原来本身物料颗粒比较小的话,一般采用乳化泵日,如本身1-20UM ,可以磨细 ..
2 如果物料的固含量比较高的话,建议采用胶体磨,如花生酱 钛白 粉 ,白炭黑 等的功能 .一般的话 胶体磨的细化作用一般来说要弱于乳化机机，但它对物料的适应能力较强（如高粘度、大颗粒），所以在很多场合下，它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。在固态物质较多时也常常使用胶体磨进行细化。
3 如果物料的固含量不高的话,那么他们的效果差不多.可以见 一些分析报告. 111是利用9000RPM 的胶体磨研磨 112 是利用9000RPM 乳化泵的研磨情况. 研磨的物料比较稀 见图片 P1050014 ,
4 要根据物料的硬度而定 ,如果物料的硬度不是太大,固含量比较低 ,建议采用乳化泵 研磨效果见3003002 B 胡萝卜素 4G 研磨杏仁 (固含量低) 研磨氧化铁红铁黄 大约5%的固含量.
5 如果固含量比较高 ,或者粘度比较大的话,采用胶体磨 如 报告 佛塑,研磨二氧化硅 卡德莱